Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019

Ngày 05/01/2019, UBND tỉnh ban hành kế hoạch số 121/KH-UBND tổ chức Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên tại Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 7 năm 2019. Với chủ đề “Ẩm thực Tây Nguyên” Hội thi sẽ diễn ra từ 09 - 13/3/2019 tại Khu du lịch Sinh thái Văn hóa Cộng đồng Ko Tam (thành phố Buôn Ma Thuột). Đối tượng tham gia là các nhà hàng, khách sạn, đơn vị hoạt động du lịch, kinh doanh dịch vụ ăn uống trong tỉnh và khu vực Tây Nguyên.

Dự kiến có khoảng 50 - 60 gian hàng trưng bày giới thiệu và bán các món đặc sản của địa phương, đơn vị trong suốt thời gian diễn ra lễ hội. Mỗi đội dự thi (03 người) sẽ chế biến và nấu ít nhất 05 món ăn chính cho 10 người ăn. Món dự thi khuyến khích là món đặc sản, món ăn mang hương vị đặc trưng của đơn vị, của địa phương hoặc của vùng, miền. Ngoài các món chính, các đơn vị có 02 món để khai vị và tráng miệng có thành phần từ nguyên liệu cà phê.

Ban Tổ chức hội thi miễn phí 100% tiền thuê mặt bằng, tiền điện, nước và hỗ trợ thêm cho các đơn vị, tổ chức, cá nhân tham gia hội thi 1 triệu đồng để nấu món ăn dự thi. Kinh phí tổ chức do Khu Du lịch Sinh thái Văn hóa Cộng đồng Ko Tam tài trợ. Các đội thi đăng ký đến hết ngày 15/02/2019 tại Công ty Cổ phần Du lịch Cộng đồng Kotam (789 Phạm Văn Đồng, phường Tân Hòa, thành phố Buôn Ma Thuột).

Hội thi Ẩm thực Tây Nguyên là dịp để các tỉnh Tây Nguyên giới thiệu những tiềm năng ẩm thực của địa phương đến với du khách gần xa, qua đó quảng bá, giới thiệu tiềm năng văn hóa, du lịch, các di tích lịch sử - văn hóa, danh lam thắng cảnh trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk nói riêng và các Tỉnh Tây Nguyên nói chung, nhằm thu hút khách tham quan trong nước và quốc tế đến tìm hiểu cơ hội đầu tư, giao lưu, hợp tác và phát triển trong thời kì hội nhập.

BBT