Ngành cà phê: Nhiều giải pháp nâng giá trị xuất khẩu

Gần 200 đại biểu là đại sứ các quốc gia sản xuất cà phê lớn trên thế giới, Hiệp hội Trà và Cà phê châu Á; đại diện các nhà rang, xay, các nhà nhập khẩu, xuất khẩu cà phê trong và ngoài nước đã tham dự, có tham luận tại hội thảo.

Các báo cáo tham luận đều tập trung đánh giá thành tựu phát triển ngành hàng cà phê, nêu những khó khăn, thách thức và định hướng, tìm giải pháp phát triển cà phê trong thời gian tới. Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Cao Đức Phát đã khẳng định những thành tựu đáng khích lệ của ngành cà phê Việt Nam đạt được trong những năm qua; nêu tồn tại mà ngành hàng cà phê Việt Nam đang phải đối mặt cần khắc phục như: Biến đổi khí hậu; nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê; nâng dần tỷ trọng cà phê chế biến và chế biến sâu, giảm dần tỷ trọng xuất khẩu cà phê nhân; phát triển thị trường tiêu thụ cà phê trong nước; hỗ trợ các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê trong nước và các vấn đề liên kết để phát triển ngành cà phê bền vững, cho sản phẩm chất lượng cao.

Hiện nay, sản lượng cà phê Việt Nam đạt trên 1 triệu tấn, chiếm gần 20% sản lượng cà phê toàn thế giới. Theo ông Lương Văn Tự - Chủ tịch Hiệp hội Cà phê- Ca cao Việt Nam: Hiện nay, trên 95% sản lượng sản xuất cà phê của Việt Nam được cung cấp cho thị trường thế giới. Năm 2012, Việt Nam xuất khẩu 1,6 triệu tấn, kim ngạch trên 3,4 tỷ USD. Tuy nhiên, ngành cà phê nước ta đang phải đối mặt với nhiều thách thức. Diện tích cây cà phê trên 20 năm tuổi cần được tái canh hiện chiếm 30%. Nếu không triển khai kịp thời chương trình tái canh thì trong 10 năm tới, diện tích này có thể tăng trên 50% và Việt Nam sẽ mất vị trí nước cung cấp cà phê nhân thứ hai thế giới. Mặt khác, chất lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam chưa ổn định, phần lớn xuất khẩu cà phê nhân, chưa qua chế biến sâu, do sự phân bố manh mún, sản xuất quy mô nhỏ... Vì vậy, cần phải có các giải pháp kịp thời: Xây dựng hoàn chỉnh chiến lược phát triển ngành cà phê; nâng cao chất lượng để gia tăng giá trị cho cà phê Việt Nam; chú trọng đầu tư kinh phí tái canh, chế biến, kinh doanh và đầu tư kỹ thuật, giống cây…

Ông Lê Ngọc Báu - Giám đốc Viện Khoa học Kỹ thuật nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) - chia sẻ kinh nghiệm: Chương trình hợp tác công tư, liên kết với Công ty Nestle Việt Nam được triển khai từ năm 2011 đã giúp tháo gỡ nhiều khó khăn của việc trồng lại cây cà phê. Song song với việc tập huấn cho nông dân về canh tác bền vững và bảo đảm năng suất thì Nestle đã hỗ trợ WASI trong hàng loạt các công việc như nâng cấp phòng thí nghiệm, tài trợ các thiết bị nhân giống cấy mô, xây dựng khu vực thí nghiệm trồng cây kháng tuyến trùng và tài trợ 50% giá cây giống cho nông dân, thúc đẩy mạnh mẽ việc thay thế các cây cà phê già cỗi. Chương trình cũng đẩy nhanh việc cung cấp cho thị trường những giống cà phê mới với năng suất lên đến 7 tấn/ha, gần gấp đôi năng suất trung bình hiện nay. Ngoài việc hợp tác trong chương trình giống, các cán bộ của WASI cũng phối hợp chặt chẽ với các đối tác tư nhân và phi chính phủ trong khuôn khổ chương trình hợp tác công tư phát triển cà phê bền vững. Các đối tác như các công ty phân bón, công ty bảo vệ thực vật, công ty thu mua cà phê và các tổ chức phi chính phủ đều nhận thấy rằng, việc hỗ trợ nông dân tuân thủ các tiêu chuẩn canh tác bền vững và nâng cao năng suất là lợi ích chung của tất cả các bên, trong đó có cả các doanh nghiệp.

(Theo Báo Công thương)