Trung Quốc: Cảnh báo về lạm dụng thuốc kích thích tăng trưởng trên rau quả

Nhiều hộ nông dân ở các tỉnh Sơn Đông, An Huy, Giang Tô bị phát hiện xịt các thuốc kích thích tăng trưởng thực vật như Ethrel lên nông sản để tăng sản lượng và có “mẫu mã” đẹp. Một người tiêu dùng ở An Huy chia sẻ: “Quả cà chua trông bề ngoài rất đỏ. Nhưng cầm vào thì lại cứng. Tôi không thể biết nó đã chín hay chưa”. Nhiều người tiêu dùng phàn nàn rằng cà chua, dưa chuột cũng như nhiều loại rau quả khác trông rõ ràng đã chín nhưng hương vị lại không đúng như vậy. Một nông dân ở Sơn Đông tiết lộ anh đã 6 lần xịt một loại thuốc kích thích tăng trưởng lên dưa chuột để chúng lớn nhanh hơn, thẳng hơn và dày hơn. Một nông dân khác ở Thượng Hải nói rằng một chai thuốc kích thích tăng trưởng có giá chỉ 5 Nhân dân tệ nhưng lại giúp anh ta kiếm được hơn 3.000 NDT từ mỗi mẫu cà chua so với thời điểm không dùng hóa chất.

Trung Quốc quy định mức độ sử dụng Ethrel cho phép trong rau quả là 2 milligram/kg. Tuy nhiên, cả nông dân lẫn các quan chức nông nghiệp đều nói rằng các loại thuốc kích thích tăng trưởng chưa bao giờ được giám sát chặt chẽ. Nếu có kiểm tra thì cũng chỉ đơn giản là xem xét lượng cặn của phân bón trên nông sản mà thôi.

Quan điểm của giới chuyên gia về ảnh hưởng của chất kích thích tăng trưởng với sức khỏe người tiêu dùng đang còn là một cuộc tranh cãi. Tuy nhiên, việc các tiêu chuẩn quy định không rõ ràng và không được áp đặt mạnh mẽ khiến khó có thể biết các thuốc kích thích tăng trưởng này có bị lạm dụng hay không hoặc có hại hay không.

Giáo sư ngành y Cai Jianwei, thuộc Đại học Đông y Nam Kinh, nhận xét lạm dụng thuốc kích thích tăng trưởng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng. Nhưng một số chuyên gia nông nghiệp khác lại bất đồng ý kiến. Giáo sư Chen Riyuan của Đại học Nông nghiệp Hoa Nam ở Quảng Châu, cho rằng dư luận cần hiểu rõ thuốc kích thích tăng trưởng này chỉ tác dụng với thực vật, không có hại tới con người nếu dùng ở liều lượng cho phép. Song, ông Riyuan cũng khuyến cáo nông dân cần hạn chế sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng bởi quá lạm dụng sẽ khiến rau quả chín quá nhanh đồng thời hỏng quá nhanh, khiến người bán thiệt hại.

Thông thường, nông dân thu hoạch khi rau quả đã chín khoảng 70-80% rồi hộ xịt chất Ethrel lên trước khi có một hành trình dài mang đến các chợ. Ethrel sẽ biến thành ethylene, kích thích quá trình tăng trưởng của thực vật.