Xúc tiến thương mại và phát triển ca cao bền vững tại Việt Nam
Cập nhật lúc: 19/12/2011 158
Theo báo cáo của Cục trồng trọt (Bộ NN & PTNT), đến cuối năm 2011,
cả nước có 20.100 ha ca cao, tăng bình quân 2.638 ha/năm, tính từ năm
2005 đến nay, trong đó Bến Tre là tỉnh có diện tích ca cao nhiều nhất
với hơn 9.000ha. Trong số trên 20.000 ha ca cao, diện tích cho trái
chiếm 40% nhưng đa số diện tích thu hoạch chỉ mới ở năm thứ nhất đến năm
thứ ba trong chu kỳ kinh doanh 20 năm, vì vậy năng suất bình quân còn
thấp, khoảng 7,1 tạ/ha. Niên vụ 2010 – 2011, sản lượng ca cao Việt Nam
đạt 5.760 tấn hạt khô, tăng 165 lần, sau 6 năm (2005 – 2011).
Dù diện tích và sản lượng ca cao chưa nhiều nhưng loại cây trồng này được nhiều tổ chức quốc tế ưu ái, hỗ trợ để phát triển bền vững: ACDI/VOCA (Mỹ), Helvetas (Thụy Sĩ), UTZ Certified... Hiện nay, tổ chức Utz/Solidaridad đang hướng dẫn mô hình sản xuất ca cao đạt chứng nhận UTZ cho 12 đơn vị tại các tỉnh Đắk Lắk, Đăk Nông, Bình Phước, Bà Rịa – Vũng Tàu, Tiền Giang, Bến Tre. Tổ chức Helvetas đang giúp hai tỉnh Bến Tre và Tiền Giang xây dựng mô hình sản xuất ca cao hữu cơ. Điều đáng nói là ca cao đạt chứng nhận UTZ hoặc sản xuất ca cao hữu cơ đều được các Công ty nước ngoài tại Việt Nam thu mua với giá cao. Hiện đang có khá nhiều Công ty nước ngoài như ED & FMan (Anh), Cargill (Mỹ), Công ty TNHH Armajaro Vietnam, Mitsubishi (Nhật) đặt trạm thu mua hạt ca cao tại Việt Nam. Ở Việt Nam hiện nay, ngoài Công ty Vietnamcacao, trước gọi là VINACACAO, chế biến ca cao xuất khẩu, còn có Công ty Grand Palace Vietnam sử dụng nguyên liệu là hạt ca cao Việt Nam để chế biến sô-cô-la xuất khẩu và xuất được vào thị trường Mỹ. Ông Gricha Safarian – Tổng Giám đốc Công ty Grand Palace Vietnam – đánh giá rất cao ca cao Việt Nam: “ Nếu so sánh sô-cô-la Việt Nam, chế biến từ hạt ca cao Việt Nam và sô-cô-la Châu Phí, chế biến từ hạt ca cao của Ghana, thì sẽ thấy: hương ca cao trong sô-cô-la Việt nam là 3+, trong khi sô-cô-la Châu Phi là 4+; nhưng hương trái cây trong sô-cô-la Châu Phi chỉ 1+, trong khi của Việt Nam là 3+. Độ thoát hương của sô-cô-la Việt Nam là 2+, trong khi của Châu Phi là âm (-). Theo đánh giá từ các chuyên gia sô-cô-la, một thanh sô-cô-la ngon là thanh sô-cô-la có hương trái cây và độ thoát hương cao “. Ông Gricha Safarian nói tiếp: “Việt Nam là quốc gia có tiềm năng trồng ca cao mang lại chất lượng cao nhất, do đặc tính về thổ nhưỡng và giống ca cao, hương trái cây và độ thoát hương cao là hai đặc tính nổi trội của sô-cô-la Việt Nam. Thị trường thế giới đang tìm kiếm những hạt ca cao chất lượng với nguồn gốc mới. Grand Palace đang quảng bá dòng sản phẩm sô-cô-la cao cấp nguồn gốc Việt Nam ra thị trường trong nước, Đông Nam Á, Hàn Quốc, Nhật, Mỹ, Châu Âu”.
Tuy nhiên, Bộ NN & PTNT rất thận trọng với việc phát triển ca cao. Ông Lương Lê Phương – Thứ trưởng Bộ NN & PTNT – cho biết: Bộ không chủ trương phát triển ca cao một cách ồ ạt mà định hướng phát triển theo chiều sâu chớ không theo chiều rộng, phát triển theo chất chớ không theo lượng, phát triển bền vững và hiệu quả.
Từ quan điểm chỉ đạo trên, Bộ NN & PTNT đưa ra chỉ tiêu diện tích ca cao đến năm 2015 là 60.000ha; năm 2020 đạt 80.000ha.
Ngày14/12, các đại biểu tiếp tục thảo luận và đi tham quan vườn ca cao trồng xen trong vườn dừa, cây ăn trái của một số hộ dân ở các xã An Khánh, An Phước, Phú Túc, huyện Châu Thành ( Bến Tre )./.
Dù diện tích và sản lượng ca cao chưa nhiều nhưng loại cây trồng này được nhiều tổ chức quốc tế ưu ái, hỗ trợ để phát triển bền vững: ACDI/VOCA (Mỹ), Helvetas (Thụy Sĩ), UTZ Certified... Hiện nay, tổ chức Utz/Solidaridad đang hướng dẫn mô hình sản xuất ca cao đạt chứng nhận UTZ cho 12 đơn vị tại các tỉnh Đắk Lắk, Đăk Nông, Bình Phước, Bà Rịa – Vũng Tàu, Tiền Giang, Bến Tre. Tổ chức Helvetas đang giúp hai tỉnh Bến Tre và Tiền Giang xây dựng mô hình sản xuất ca cao hữu cơ. Điều đáng nói là ca cao đạt chứng nhận UTZ hoặc sản xuất ca cao hữu cơ đều được các Công ty nước ngoài tại Việt Nam thu mua với giá cao. Hiện đang có khá nhiều Công ty nước ngoài như ED & FMan (Anh), Cargill (Mỹ), Công ty TNHH Armajaro Vietnam, Mitsubishi (Nhật) đặt trạm thu mua hạt ca cao tại Việt Nam. Ở Việt Nam hiện nay, ngoài Công ty Vietnamcacao, trước gọi là VINACACAO, chế biến ca cao xuất khẩu, còn có Công ty Grand Palace Vietnam sử dụng nguyên liệu là hạt ca cao Việt Nam để chế biến sô-cô-la xuất khẩu và xuất được vào thị trường Mỹ. Ông Gricha Safarian – Tổng Giám đốc Công ty Grand Palace Vietnam – đánh giá rất cao ca cao Việt Nam: “ Nếu so sánh sô-cô-la Việt Nam, chế biến từ hạt ca cao Việt Nam và sô-cô-la Châu Phí, chế biến từ hạt ca cao của Ghana, thì sẽ thấy: hương ca cao trong sô-cô-la Việt nam là 3+, trong khi sô-cô-la Châu Phi là 4+; nhưng hương trái cây trong sô-cô-la Châu Phi chỉ 1+, trong khi của Việt Nam là 3+. Độ thoát hương của sô-cô-la Việt Nam là 2+, trong khi của Châu Phi là âm (-). Theo đánh giá từ các chuyên gia sô-cô-la, một thanh sô-cô-la ngon là thanh sô-cô-la có hương trái cây và độ thoát hương cao “. Ông Gricha Safarian nói tiếp: “Việt Nam là quốc gia có tiềm năng trồng ca cao mang lại chất lượng cao nhất, do đặc tính về thổ nhưỡng và giống ca cao, hương trái cây và độ thoát hương cao là hai đặc tính nổi trội của sô-cô-la Việt Nam. Thị trường thế giới đang tìm kiếm những hạt ca cao chất lượng với nguồn gốc mới. Grand Palace đang quảng bá dòng sản phẩm sô-cô-la cao cấp nguồn gốc Việt Nam ra thị trường trong nước, Đông Nam Á, Hàn Quốc, Nhật, Mỹ, Châu Âu”.
Tuy nhiên, Bộ NN & PTNT rất thận trọng với việc phát triển ca cao. Ông Lương Lê Phương – Thứ trưởng Bộ NN & PTNT – cho biết: Bộ không chủ trương phát triển ca cao một cách ồ ạt mà định hướng phát triển theo chiều sâu chớ không theo chiều rộng, phát triển theo chất chớ không theo lượng, phát triển bền vững và hiệu quả.
Từ quan điểm chỉ đạo trên, Bộ NN & PTNT đưa ra chỉ tiêu diện tích ca cao đến năm 2015 là 60.000ha; năm 2020 đạt 80.000ha.
Ngày14/12, các đại biểu tiếp tục thảo luận và đi tham quan vườn ca cao trồng xen trong vườn dừa, cây ăn trái của một số hộ dân ở các xã An Khánh, An Phước, Phú Túc, huyện Châu Thành ( Bến Tre )./.
(Nguồn Bộ Công thương)
Các tin khác
- Họp Ban Đại diện Hội đồng quản trị Ngân hàng chính sách xã hội tỉnh
- Hội nghị trực tuyến công bố kết quả sơ bộ tổng điều tra dân số và nhà ở năm 2019
- Khai mạc Kỳ họp thứ Tám HĐND tỉnh khoá IX
- Hội nghị triển khai nhiệm vụ công tác quản lý bảo vệ và phát triển rừng năm 2019
- Họp báo định kỳ tháng 3/2019
- Về việc ban hành quy trình nội bộ trong giải quyết thủ tục hành chính lĩnh vực Tổng hợp thuộc thẩm quyền giải quyết của Sở Nông nghiệp và Môi trường
- Về việc công bố Danh mục và Quy trình nội bộ giải quyết thủ tục hành chính trong lĩnh vực đầu tư tại Việt Nam thuộc thẩm quyền tiếp nhận và giải quyết của Ban Quản lý Khu kinh tế Phú Yên
- V/v phê duyệt danh sách thành viên và chức năng nhiệm vụ của Tổ Công tác triển khai Đề án 06; cải cách thủ tục hành chính, chuyển đổi số gắn với Đề án 06
- V/v tham mưu nội dung tham luận tại Hội thảo khoa học
- Về việc điều chỉnh nội dung tại số thứ tự 1 Phụ lục ban hành kèm theo Quyết định số 0445/QĐ-UBND ngày 14/7/2025 của Chủ tịch UBND tỉnh
LIÊN KẾT WEBSITE
THỐNG KÊ TRUY CẬP
Hôm nay:
Hôm qua:
Trong tuần:
Tất cả:
